Envie d'un repas gourmand, parfumé et prêt en un rien de temps ? Grâce au Mafé de l'Est Saveurs de Diane, réalisez un délicieux mafé inspiré de la cuisine d'Afrique de l'Est en seulement 25 minutes.
Informations
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 25 minutes
- Portions : Jusqu'à 6 personnes
Ingrédients
- 1 kg de poulet (filets ou pilons*)
- 1 pot de Mafé de l'Est Saveurs de Diane (170 g)
- 2 patates douces, épluchées et coupées en morceaux
- 1 morceau de chou (facultatif)
- 1 filet d'huile
- Sel, selon votre goût
*Les filets de poulet permettent une cuisson plus rapide, tandis que les pilons offrent une viande plus fondante et encore plus savoureuse.
Préparation
- Épluchez les patates douces et coupez-les en morceaux.
- Faites chauffer un filet d'huile dans une grande casserole.
- Faites revenir le poulet pendant environ 5 minutes. Si vous utilisez des filets de poulet, ils vont naturellement rendre un peu d'eau pendant la cuisson : c'est tout à fait normal.
- Ajoutez le Mafé de l'Est Saveurs de Diane ainsi que le sel. Remplissez ensuite le pot vide avec de l'eau, rincez-le afin de récupérer toute la sauce restante, puis versez cette eau dans la casserole. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
- Ajoutez les morceaux de patate douce. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un morceau de chou coupé en morceaux.
- Couvrez et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
Suggestion de dégustation
Servez votre mafé bien chaud accompagné de riz blanc. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez également l'accompagner de bananes plantains.
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