🍲 Mafé au poulet, pilons et carottes fondantes !

🍲 Mafé au poulet, pilons et carottes fondantes !

Avec la Base Mafé de l’Est, les premières étapes de la sauce sont déjà dans le bocal. Un plat gourmand à accompagner de riz et d’une petite salade 😋

📝 Pour environ 4 personnes :

• 8 pilons de poulet

• 1 pot de Base Mafé de l’Est de 170 g

• 1 c. à soupe de mélange d’épices Nokoss

• 3 carottes épluchées et coupées en deux

• 2 bocaux d’eau, mesurés avec le pot vide de 170 g

• Un filet d’huile et du sel

👩🏾🍳 Préparation :

1. Faites dorer les pilons dans un filet d’huile.

2. Ajoutez le Nokoss, puis la base mafé. Mélangez pour enrober le poulet.

3. Versez les deux volumes d’eau, salez et laissez mijoter à feu doux environ 10 minutes.

4. Ajoutez les carottes et poursuivez la cuisson environ 25 à 35 minutes, ou davantage si nécessaire : les carottes doivent être fondantes et le poulet bien cuit à cœur.

5. Ajustez le sel et servez avec du riz et une petite salade.

💡 Surveillez la sauce : elle est épaisse et peut accrocher ! Remuez régulièrement au fond de la cocotte et ajoutez un peu d’eau si nécessaire.

🫙 Vous avez un grand pot ? Utilisez 170 g et congelez le reste en portions dans un contenant adapté, en laissant de l’espace.

🌶️ Pour une version relevée, ajoutez du piment selon votre goût !

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